ORA機関誌

INFORMATION

ORAの活動情報や最新情報を掲載した「機関誌ORA」。隔月で発刊し、会員社様にお送りしています。こちらでは機関誌のコンテンツ情報をお知らせいたします。

購読 会員企業/1冊300円(消費税込) 一般(会員以外)/1冊600円(消費税込)

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06-7668-5575

Vol.310のご案内

2016/1/1

特集 1 今、副会長としてすべきこと
小嶋達典副会長(がんこフードサービス株式会社 取締役副社長)

特集 2 『’17食博覧会・大阪』第1回実行委員会が開催!

REPORT 協会事業報告
ORA合同展示会

外食コラム 曽我和弘
三年とらふぐは、天然もののを凌ぐ?!
淡路島の養殖ふぐが脚光を浴びる理由

Vol.309のご案内

2015/11/1

特集 1 第18回危機管理事例発表会

特集 2 今、副会長としてすべきこと
武田千春副会長(株式会社そばよし 代表取締役社長)

ATTENTION この経営者に注目!
株式会社三田屋本店 代表取締役社長 廣岡賢治氏

外食コラム 曽我和弘
149年目の開港?
神戸のバーと灘の酒蔵の初コラボで見えて来たものとは…

INFORMATION
ORA理事・元会長 株式会社本家さぬきや 会長 平野譲氏が
ブルガリア共和国 名誉領事にご就任されました。

Vol.308のご案内

2015/9/1

特集 1 『’17食博覧会・大阪』の開催に向けてスタート!
第1回運営委員会および決起大会

特集 2 今、筆頭副会長としてすべきこと
荻原奨筆頭副会長(三和実業株式会社 代表取締役社長)

食材お国自慢「新潟県編」

外食コラム 曽我和弘
有馬山椒復活へ動き出した温泉街。
有馬温泉の人たちが行っている有馬山椒プロジェクトとは

ATTENTION この経営者に注目!
翔家フードサービス株式会社 代表取締役社長 森田 佳代子氏

Vol.307のご案内

2015/7/1

特集 1 第14代会長が誕生
歴代会長と次世代を担う若手経営者をつなぐ –
これが私に課せられた役割です!
藤尾政弘会長(株式会社フジオフードシステム 代表取締役社長)

特集 2 平成27年度通常総会を開催!
特別講演会『フードサービスの使命 ?自分で創る自分の人生?』
株式会社モスフードサービス 代表取締役会長兼社長 櫻田厚氏

外食コラム 曽我和弘
ムスリムの人達に、安心して日本料理を楽しんでほしい!
そんな思いを込めて、ハラール調理師認定制度がスタート

食材お国自慢「山口県編」

Vol.306のご案内

2015/5/1

INTERVIEW
水口和男会長 2年間お疲れ様でした

特集 1
食と環境の未来を体験! ORAフェア

特集 2
外食から日本を元気にする情報交換会 PART-2
基調講演「日本を美味しく」
講師:株式会社王将フードサービス 代表取締役社長 渡邊直人(ORA監事)

外食コラム 曽我和弘
エッ!? 日本茶にフレーバーをつける?
フランス人茶商が提案する、日本茶の新たな入口

ATTENTION この経営者に注目!
株式会社杏花村 取締役専務 中川貴嗣氏

Vol.305のご案内

2015/3/1

特集 1
平成27年ORA新年名刺交換会を盛大に開催!
講演会『夢を叶える脳の使い方』
講師:株式会社ルネッサンス・ユニバーシティ 代表取締役 小田全宏氏

特集 2 座談会
今こそ”接客リーダー”を育てましょう!

CONFIDENTIAL わが店の秘密を教えます!
【ファミリーマート+まいどおおきに食堂東池袋四丁目店】
株式会社フジオフードシステム 代表取締役 藤尾政弘氏

ATTENTION この経営者に注目!
株式会社信濃路 代表取締役 西平都紀子氏

とっておきの美味しいものをご紹介!
食材お国自慢「群馬県編」

外食コラム 曽我和弘
初鰹もふぐも持て囃されるのには理由がある

Vol.304のご案内

2015/1/1

特集
ORA 11月例会
講演:『幸せの連鎖…全従業員の幸せと顧客満足の創造』
講師:鈴木和久氏(株式会社王将フードサービス 常務取締役)

INFORMATION
ORA理事・元会長 株式会社初亀 代表取締役 亀岡育男氏が藍綬褒章を受章されました
ORAの職業訓練が平成26年度 職業能力開発関係厚生労働大臣表彰を受けました

外食コラム 曽我和弘
いっそのこと、粕汁を関西の冬の風物詩にしてしまうのもいい

とっておきの美味しいものをご紹介!
食材お国自慢「奈良県編」

Vol.303のご案内

2014/11/1

特集
第17回 危機管理事例発表大会

REPORT 協会事業報告
ORA合同展示会
ORA外食ビジネス視察 – シアトル・サンフランシスコ 7日間 –

外食コラム 曽我和弘
遠くのブランドより、近場の鮮度!
神戸産農作物が我々に問いかける美味しさのポイントとは…

CLOSE UP 新役員紹介
川角茂樹氏(マルシェ株式会社 代表取締役専務)
領木康雄氏(大阪ガス株式会社 取締役 常務執行役員 エネルギー事業部長)

とっておきの美味しいものをご紹介!
食材お国自慢「鳥取県編」

Vol.302のご案内

2014/9/1

特集 緊急座談会!
優秀な人材をどのように採用し、定着させていますか?
株式会社グルメ杵屋・有限会社暫・大真実業株式会社・株式会社ワン・ダイニング

REPORT 協会事業報告
第286回労務部門会セミナー
「限定正社員」制度の導入と外国人雇用の留意点

外食コラム 曽我和弘
泊食分離という考え方が有馬温泉を元気にさせている

CLOSE UP 新役員紹介
渡邊直人氏(株式会社王将フードサービス 代表取締役)
小川秀男氏(有限会社暫 代表取締役)

とっておきの美味しいものをご紹介!
食材お国自慢「三重県編」

CONFIDENTIAL わが店の秘密を教えます!
【鉄板とビール 市場小路 寺町本店】
スター株式会社 代表取締役 西村裕行氏

Vol.301のご案内

2014/7/1

特集 平成26年度通常総会を開催!
特別講演『日中関係と日中経済のこれから』
講師 丹羽宇一郎氏(前伊藤忠商事取締役会長・前中華人民共和国駐箚特命全権大使)

REPORT 協会事業報告
JR(ジュニア)会は青年部会に生まれ変わりました!!

外食コラム 曽我和弘
江戸期の旅行ブームがなければ、素麺は普及していなかったかも?!

Vol.300のご案内

2014/5/1

これからもずっと長く、みなさまのために。
SINCE 1982

Vol.299のご案内

2014/3/1

特集 平成26年ORA新年名刺交換会を盛大に開催!
講演会「日本を元気に! -復興支援-」
講師 佐藤真海氏 サントリーホールディングス株式会社 コーポレートコミュニケーション本部CSR推進部
座談会 佐藤真海氏・佐々木太一氏 サントリービア&スピリッツ株式会社 大阪支社第二支店

CLOSE UP 新常任役員紹介
今津博之氏(株式会社かに道楽 取締役)
小儀俊彦氏(株式会社心斎橋ミツヤ 専務取締役)
川北昌紀氏(株式会社クンテープ 代表取締役)
関島力氏(アサヒビール株式会社 執行役員近畿圏統括本部本部長)

REPORT 協会事業報告
第5回環境シンポジウム
「無駄を無くそう!!もったいない!!」?省エネ対策による経費削減?

Vol.298のご案内

2014/1/1

CLOSE UP 今、副会長としてすべきこと…
株式会社牛心 代表取締役社長 伊藤勝也氏

とっておきの美味しいものをご紹介!
食材お国自慢「石川県編」

REPORT ORA危機管理事例発表大会
ORA外食ビジネス視察 -シンガポール&ホーチミン7日間-

CONFIDENTIAL わが店の秘密を教えます!
【大阪新世界元祖串かつ だるま 心斎橋店】

外食コラム 曽我和弘
食の流行は歴史の中に潜んでいる。
節句の意味を考えれば、七草粥が本来のおせち料理かも!?

Vol.297のご案内

2013/11/1

CLOSE UP 今、副会長としてすべきこと…
株式会社鳥貴族 代表取締役社長 大倉忠司氏

とっておきの美味しいものをご紹介!
食材お国自慢「茨城県編」

REPORT ORA9月例会
講演会「外食産業とORAの役割」
講師:株式会社ボネール 専務取締役 水口和男氏(ORA第13代会長)

CONFIDENTIAL わが店の秘密を教えます!
【天丼・天ぷら本舗 さん天 あべの万代店】

外食コラム 曽我和弘
昭和39年の東京オリンピックが行われる前夜(7年前)に、 ある日本人が食べ放題のシステムを発見した

Vol.296のご案内

2013/9/1

CLOSE UP 今、筆頭副会長としてすべきこと
株式会社フジオフードシステム 代表取締役社長 藤尾政弘氏

とっておきの美味しいものをご紹介!
食材お国自慢「滋賀県編」

CONFIDENTIAL わが店の秘密を教えます!
【グリルキャピタル東洋亭 あべのハルカスダイニング店】

外食コラム 曽我和弘
高くても味がよく、ストーリーがあれば売れる!

Vol.295のご案内

2013/7/1

特集1
平成25年度通常総会を開催!
記念講演「仕事と思うな!人生と思え!」
講師:株式会社原田教育研究所 代表取締役 原田隆史氏

特集2
第13代会長が誕生
水口和男会長(株式会社ボネール 専務取締役)
CONFIDENTIAL わが店の秘密を教えます!
【近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所】

とっておきの美味しいものをご紹介!
食材お国自慢「高知県編」

外食コラム 曽我和弘
“奇跡”と表現するのには理由(わけ)がある!

Vol.294のご案内

2013/5/1

特集
「’13食博覧会・大阪」開催!
INTERVIEW 平野譲会長インタビュー

CONFIDENTIAL わが店の秘密を教えます!
【立ち喰いフレンチ ミッテラン】
外食コラム 曽我和弘
生果実の風味の良さに、漬ける楽しみがプラス

Vol.293のご案内

2013/3/1

特集1
平成25年ORA新年名刺交換会を盛大に開催!
講演会『顧客満足の追及』
アサヒグループホールディングス株式会社 相談役 福地茂雄氏

特集2
“サービスパーソン”としての能力を高めるために
ORA教育研修を有効に活用しましょう!

CLOSE UP ORAだからできること、すべきことー
太田垣英士理事(関西電力株式会社 執行役員 お客様本部 副本部長)
野原優理事(アサヒ飲料株式会社 常務執行役員)
武田千春評議員(株式会社そばよし 代表取締役)

外食コラム 曽我和弘
難儀と思うか、面白いと考えるか。

Vol.292のご案内

2013/1/1

特集1
第15回危機管理事例発表

特集2
「’13食博覧会・大阪」着々と準備が進んでいます!
第2回実行委員会を開催!

外食コラム 曽我和弘
獣害転じて名素材となる!

Vol.291のご案内

2012/11/12

とっておきの美味しいものをご紹介!
食材お国自慢「岩手県・宮城県・福島県編」

CLOSE UP ORAだからできること、すべきこと
久徳博文理事(大阪ガス株式会社 取締役 常務執行役員)
畑博貴評議員(有限会社龍ノ巣 代表取締役)
三浦進評議員(株式会社大庄 部長)