REPORT
『’17食博覧会・大阪』第4回実行委員会・感謝の夕べ

特集1 新筆頭副会長インタビュー
椋本充士筆頭副会長(株式会社グルメ杵屋 代表取締役社長)

特集2 新副会長インタビュー
中川貴嗣副会長(株式会社杏花村 代表取締役社長)
中井貫二副会長(千房株式会社 専務取締役)

外食コラム 曽我和弘
小灘と呼ばれた隆盛の日復活を期待して、
堺唯一の酒蔵から八段仕込みの日本酒がお目見得する