ORA×大阪観光大学 提携講座のご案内聴講無料

EDUCATION

 今年で11年目となる大阪観光大学との提携講座が4月14日(金)から開講し、学生達が熱心に受講する人気の講座となっています。
前期は外食産業論、後期はレストラン経営論で、理論は非常勤講師の山川雅行常任役員が、実践論はORA会長はじめとする外食産業の経営者・幹部クラスが担当されます。
ORA会員社の方々は無料で聴講して頂けますので、是非ともご参加お待ちしております。

開催要項

2017提携講座 後期【外食産業論】
  • 開講日:2017年4月14日~2017年7月28日までの毎週金曜日
  • 講義時間:午前11時~12時30分
  • 教室:大阪観光大学 大学棟 2階 大講義室 会場MAP
    〒590-0493 大阪府泉南郡熊取町大久保南5-3-1
    TEL:072-453-8222
    [交通]JR阪和線・日根野駅 (天王寺~日根野間は快速で約40分)下車、徒歩15分、タクシー利用の場合5分
日程 テーマ 講師名 会社名・役職
4月14日 外食産業概論(市場規模・産業特性)とホスピタリティ産業における位置づけ 山川 雅行 (有)サカエマチ中央ビル
代表取締役社長
ORA常任役員 大学提携講座委員長
大阪観光大学非常勤講師
4月21日 外食産業の歴史
(家業から産業への変遷)
4月28日 外食産業の経営
(経営理念・外食経営の特徴・チェーン経営)
5月12日 外食産業における教育
(人材育成・キャリアプランニング)
5月19日 外食産業におけるリスクマネジメント
(食の安全・クレーム対応)
5月26日 外食と中食・内食の競合と共存
(進化を続ける外食産業)
6月2日 外食産業に関わる法律とコンプライアンス
6月9日 外食産業の海外進出
(事例紹介とカントリーリスク)
6月16日 外食産業とツーリズム
(フードツーリズム・B-1グランプリ・MICE)
6月23日 外食経営者による特別講義(1)
外食産業におけるコミュニケーション力の向上
中山 曜誠 (株)飛天 代表取締役社長
ORA常任役員 教育研修副委員長
6月30日 外食経営者による特別講義(2)
外食産業の人材育成 「食べものづくり、人づくり」
田舞 真志 (株)音羽 取締役
ORA教育部門会副委員長
7月7日 外食経営者による特別講義(3)
「ビールにこだわり60年・ニューミュンヘンの経営戦略」
上杉 竜太郎 (株)ニューミュンヘン 代表取締役専務
ORA常任役員
7月14日 外食経営者による特別講義(4)
MICE(ミーティング・インセンティブ・コンベンション・エキシビジョン)におけるフードビジネス
亀岡 育男 (株)初亀 代表取締役社長
ORA理事 元会長
7月21日 外食経営者による特別講義(5)
どん底からの事業再生 ~働く喜びを感じされる企業を目指して~
森田 佳代子 翔家フードサービス(株) 代表取締役社長
ORA常任役員
7月28日 外食産業の今後の課題
(食の安全安心・訪日外国人対応)・まとめ
山川 雅行 (有)サカエマチ中央ビル 代表取締役社長
ORA常任役員
  • ※講義は学生・社会人の方々も受講しますので、遅刻・途中退席のないようにお願いいたします。
  • ※徒歩またはタクシーでお越しの方は、直接大学棟の2階大講義室にお越しください。
  • ※車でお越しの方は、正門横の守衛室に申し出て所定の場所に駐車してください。

申込方法

  • 下記より受講申込書をプリントアウトし、ご記入の上、
    希望日の3日前までにORA事務局へFAXでお申込みください。 【FAX:06-7668-1075】
お問い合わせ先
一般社団法人大阪外食産業協会(ORA)
TEL:06-7668-5575