私は飲食店経営を手掛ける父を見て育ちました。大学受験で上手くいかなかった高校卒業時、「今は手に職をつける時代だ」という父の勧めもあり、製菓の専門学校へ入学したことが飲食の世界との最初の接点です。その専門学校の卒業を機に自分自身の今後に目を向けるようになり、簿記の資格勉強にも取り組みました。父の会社から人材不足もあり入社を誘われ、本格的に飲食業界へ踏み出してから10年以上が経ちます。2020年に株式会社しもたやを起業いたしましたのは、コロナ禍を機に一線を退いた父の意思を自ら継ぎたいと感じたためです。起業時にオープンした『割烹酒場 みおつくし』を含め、現在は天王寺で2店の居酒屋を営んでおります。父も数多く携わってきた居酒屋経営ですが、自ら取り組むなかで、「人を束ねること」の重みを日々痛感しており、父の背に追いつけるように邁進していきたい所存です。

　大阪の飲食業界を盛り上げようと尽力される皆さまに、私も微力ながら貢献したいと思い、この度ORAに入会いたしました。先日参加した青年部会の会合では、同世代の会員の方々と繋がり、近い視点で話せたことが大きな励みにもなりました。長年業界を支えてこられた方々はもとより、これまで接点の少なかった同世代や若い世代の方々との交流を広げ、これからの大阪の飲食を盛り立てる一助になれましたら幸いです。