特集 新春会長インタビュー
2021年が“明るい未来への第一歩”となるように
この苦境をともに乗り切りましょう!!

椋本充士会長( 株式会社グルメ杵屋 代表取締役社長)

REPORT 協会事業報告
ORA合同展示会
[もうかりまっせ‼繁盛店アイテムゾーン]inファベックス関西2020

INTRODUCE わが社の新業態を紹介します!
【鳥貴族 大倉家】
株式会社鳥貴族 専務取締役 中西卓己氏
【旨さ一番 壱番亭】
株式会社グルメ杵屋レストラン 営業部門第五事業部 部長 谷徹也氏

外食コラム 曽我和弘
砂糖を使っていないのに甘い感覚が脳裏をよぎる。
世界初のカカオ醤油が、グルメの世界に新たな感動を呼ぶ