講師:株式会社タカスイ 代表取締役 髙須 清光 氏
   株式会社RETOWN 代表取締役 松本 篤 氏

今年2月のオープン以降、生産者(漁港)と直結する飲食モデルで注目を集める「中之島漁港・中之島みなと食堂」。
今回の視察セミナーでは、共同経営者の株式会社タカスイの髙須清光氏と株式会社RETOWNの松本篤氏の講演に加え、こちらで提供される人気メニューを中心に実際に試食し、このプロジェクトについて学びました。

株式会社タカスイ
代表取締役 髙須 清光 氏
株式会社RETOWN
代表取締役 松本 篤 氏


講演の内容はこちらから