2018年の入管法改正により、一定の専門性・技能のある外国人について、日本国内で就労するための新たな在留資格（特定技能）が創設されました。ＯＲＡ外国人雇用検討プロジェクト(当時)からの国等への働きかけもあり、外食産業は、特定産業分野（外食業）に指定され、外食企業は特定技能１号外国人を上限５年まで雇用することができることになりました。この資格取得のための試験実施日程とともに、日本フードサービス協会において、受験準備のための学習テキストが公表されていますので、お知らせします。