弊社は創業以来、パナソニックグループのオフィスにおける様々なサービスやマーケティング関連のトータルサポートを行うＢＰＯソリューションを展開しています。この度、守口・門真に地域の人々と「にぎわい」をつくりたいという思いからさまざまな施設を設けたにぎわいゾーン「TOMO～NI」を開業しました。 人が集まる施設には「食」が欠かせないと考え、代表・青山の10年来の知人であるイタリアのプーリア州出身の一流シェフと協同し、イタリアのスローフードの考えを基本とした飲食店の運営を開始いたしました。弊社では美味しい料理の提供はもちろん、安全・安心な食材の使用、フードロスをなくすための工夫や残飯の堆肥化などを徹底することで、SDGｓへの貢献を目標と掲げております。また店内に完備した機能的なセントラルキッチンを活用してより良い地域の発展に尽くし、皆さまとともに成長していくことを楽しみにしております。 今後も街の再開発が増えていく中で、「食」の分野での新たな挑戦は続いていきます。また、その挑戦を楽しみにしております。この度のORAへの入会を機に、外食産業の諸先輩方、また異業種から挑戦をされてきた方々から多くを学ばせていただきたいと思っております。ご指導、ご鞭撻のほどよろしくお願いいたします。