昭和36年に弊社の親会社が創業し、当時は珍しい大型の回転寿司を高槻の駅前に立ち上げたのが飲食業界への参入の始まりでした。その後、居酒屋やカフェなども経営しておりましたが、当時人気のあったお好み焼きに業態を絞り、本格的に飲食事業部として立ち上げたのがSCYグループ株式会社です。現在は、「お好み・鉄板焼き よしもと」を3店舗経営しております。 「よしもと」は、来ていただいたお客さまに安心・安全なお食事をしていただくことを何より大切にしています。使用する材料はすべて国産。顔が見える取引先からの仕入れや、その時期の美味しい食材、産地からの調達を厳守し、化学調味料も極力使わない店舗での手作りを心がけてまいりました。しかし、その軸をぶらさない中での店舗拡大の難しさに長年悩んでいるのもまた事実です。そんな時にORAをご紹介いただき、今回の入会が１つの転機になれば良いと思っております。業界の諸先輩方より、店舗展開の知識やノウハウ、人材の育成方法を学ばせていただきながら、次の段階へ進むヒントをいただければ幸いでございます。精進してまいりますので、ご指導の程よろしくお願いいたします。