平成21年に「屋台居酒屋 大阪 満マル」の業態開発に携わったことをきっかけに、翌年6月に株式会社イートファクトリーを設立いたしました。「満マル」は大衆居酒屋の風情を大切にしていますが、提供する料理は職人が一つひとつ手間暇をかけて調理したこだわりのメニューを取り揃えています。そのギャップが多くのお客さまに受け入れられ、多店舗展開に成功。現在は海外も含め76店舗を運営しており、2020年までに100店舗達成することが今の目標です。 弊社は大阪の企業で、地元の皆さまに可愛がられて成長してきたので、大阪を大事にしたいという想いがあります。大阪の街や食文化、大阪人の人柄を全国、ひいては海外の方たちに知っていただき、もっと大阪に来てもらいたい。そして海外の食文化や伝統も積極的に日本に広め、世界との架け橋になりたいとの想いから、本社及び各店舗への海外人材の採用も積極的に行っています。この度のORA入会を機に、会員の皆さまと交流しながら飲食業界の更なる繁栄と大阪の活性化に貢献出来ればと考えています。弊社に今必要なものを学び吸収して、従業員共々成長していきたいと思っておりますので、よろしくお願いいたします。