株式会社ピーチは、2012年に私が食肉販売からはじめた会社です。牛肉・豚肉をはじめ、鴨・鹿・猪などジビエも取り扱っており、現在では食肉卸に留まらず、商品開発やメニュー開発及び飲食店プロデュースのお手伝いもさせていただいております。原料だけではなく提案力も提供できるよう、常にお客さまの気持ちになって考えることを大切にしています。弊社のスタッフの9割が飲食店経験者である点も強みです。設立から11年目を迎える今期、取引先も1300店舗を超え、今年3月には長年の構想であったイタリアンレストランをスタートさせることができました。実店舗を経営することで、飲食店さまの楽しみや苦労をもっと理解し、より良い提案に繋げたいという想いが強いです。 ORAへの入会を通じて、会員の皆さまと交流を深めることで、外食市場の活性化に貢献したいと考えています。名古屋と大阪では距離がありますが、生の情報交換により潤滑油のような立ち回りをすることで、成長の幅を広げていければ幸いです。これからどうぞよろしくお願いいたします。